HẠT THÌ LÀ - TEST

HẠT THÌ LÀ

Thì là hay thìa là là một loài cây lấy lá làm gia vị và lấy hạt làm thuốc được sử dụng rất phổ biến ở châu Á và vùng Địa Trung Hải.

Cây thì là vốn được biết đến là một loại rau gia vị dùng trong các món ăn như canh cá, chả cá, chả mực giúp giảm mùi tanh hiệu quả. Thì là có tính nóng, mùi thơm đặc trưng giúp điều hòa khí âm dương, kích thích tiêu hóa.

Tất cả các bộ phận của cây thì là đều có thể ăn được bao gồm cả hạt. Hạt thì là cũng được sử dụng rộng rãi như một phương thuốc tại gia, dùng để tăng hương vị cho món ăn, làm kẹo. Hạt cây thì là được dùng gia vị trong nấu ăn có vị ngọt như vị cam thảo.

Cây thì là thuộc dạng cây thân thảo, sống lâu năm, thân chỉ cao khoảng 60 đến 80 cm. Thân trơn nhãn, bóng có khía rãnh dọc và rễ hình trụ. Lá cây có nhiều bẹ và các phiến lá phát triển thường xé 3 lần lông chim, có phiến nhỏ và mảnh như sợi chỉ. Các phần lá ở ngọn thường tiêu giảm và hầu như không có cuống.

Thì là có cụm hoa thường mọc ở ngọn, trên thân hoặc các cành. Hoa thường tụ thành tán kép gồm khoảng 5 đến 10 tán nhỏ. Mỗi tán mang khoảng 30 – 40 hoa nhỏ màu vàng. Quả hình trứng gồm 10 cạnh, dạng bế kép. Cây thì là có nguồn gốc từ miền Nam Châu Âu, một số quốc gia vùng Bắc Phi và vùng Địa Trung Hải. Ở nước ta, nó mọc hoang dại ven bờ ruộng hoặc được trồng trong vườn nhà được sử dụng làm gia vị trong các món ăn.

Thì là có thể thu hái quanh năm, vì loài cây này rất dễ sinh trưởng và phát triển. Để làm thuốc, người dân thường thu hái cả cây về, sau đó tuốt quả để riêng. Lá tươi rửa sạch rồi dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn. Còn quả phơi khô đập lấy hạt để làm hương liệu và làm thuốc chữa bệnh.

 Trong hạt thì là có chứa chất oxy hóa cực mạnh giúp chống viêm, giảm đau và ngăn ngừa bệnh ung thu hiệu quả. Hơn thế nữa, nó còn chứa lượng vitamin A và c dồi dào cùng với 4 hợp chất thuộc nhóm flavonoid có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các tế bào u, bướu phát triển.

Ngoài ra, lá và quả thì là đều có tinh dầu chứa nhiều limonene và carvon có tác dụng sát khuẩn và kháng viêm khá tốt. Thì là rất giàu phytosterol, một hợp chất nổi tiếng có công dụng ức chế sự hấp thu cholesterol vào cơ thể. Thì là có vị cay nóng có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể. Chất dầu trong hạt thì là có thể giúp chữa được chứng no hơi, đầy bụng.

Thì là được dùng làm gia vị trong các món canh cá, cá kho, canh chua…nó vừa giúp món ăn trở nên thơm ngon vừa giảm bớt mùi tanh của thực phẩm. Bên cạnh đó, thì là còn được dùng để tạo nên nhiều loại nước sốt chấm các món luộc, hấp, nướng.

Ngoài việc được sử dụng như một loại gia vị, hạt thì là còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người:

• Hỗ trợ việc giảm cân: Thì là là nguyên liệu có tác dụng kiềm chế sự thèm ăn rất hữu ích với người muốn giảm cân. Trà hạt thì là uống trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác ít đói, không muốn ăn nhiều. Điều này chủ yếu được tạo ra do hoạt chất Anethole trong nguyên liệu này.
• Có nhiều lợi ích đối với tim mạch: Ăn hạt thì là cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim do cholestrol cao. Ngoài ra, magie, kali và canxi…trong thì là có thể giúp tim khỏe mạnh hơn. Cụ thể hơn, lượng kaki phong phú trong thì là có khả năng giảm nguy cơ tăng huyết áp, một trong những yếu tố gây nên bệnh tim.
• Chứa nhiều hoạt chất giúp chống lại bệnh ung thư: Nhiều hợp chất trong cây thì là có thể bảo vệ và chống lại nhiều bệnh mạn tính, trong đó có bệnh ung thư nhờ hoạt chất Anethole. Chất này có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Ngoài ra còn giúp ngăn ngừa bệnh ung thư gan.
• Giảm lượng đường trong máu: Lá thì là có chứa tinh dầu Eugenol, được dùng trong điều trị các bệnh khác nhau. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng thì là giảm lượng đường trong máu và kháng insulin ở những người bị bệnh tiểu đường.
• Duy trì cân bằng nội tiết tố: Lá thì là có thể giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng uống nhiều thì là làm tăng nồng độ máu của hormone progesterone, tạo sự ổn định cho kỳ kinh nguyệt và hoạt động như một chất chống vô sinh.
• Tốt cho máu:Hạt cây thì là tập trung nhiều khoáng chất như đồng, sắt, canxi, kali, mangan, selen, kẽm và magiê... Các chất này đều cần thiết trong việc sản xuất các tế bào máu đỏ, đặc biệt là sắt. Kẽm là một trong những khoáng chất cần thiết cho enzyme điều tiết tăng trưởng và phát triển tinh trùng, hỗ trợ tiêu hóa và tổng hợp axit nucleic. Kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Mangan được sử dụng như một enzyme chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể giảm nguy cơ lão hóa
• Chữa táo bón cho trẻ em: Trẻ nhỏ thường hay gặp phải các vấn đề như táo bón, đầy bụng. Khi ấy, các mẹ chỉ cần dùng thì là để kích thích nhu động ruột cho trẻ. Hãy sử dụng 1-2 ngày sẽ giúp bé ngăn ngừa chứng rối loạn tiêu hóa, đầy hơi và chứng táo bón hiệu quả.
• Rối loạn kinh nguyệt: dùng 60g dịch chiết xuất lá thì là cùng 15ml nước ép rau cần tây uống 3 lần trong ngày sẽ giúp phụ nữ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, giảm đau khi chu kỳ xảy đến
• Chữa hôi miệng: mỗi ngày nhai 5-7 hạt thì là sẽ giúp hơi thở thơm mát hơn.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG THÌ LÀ:

• Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn thì là vì nó chứa một số chất gây kích ứng tử cung và ảnh hưởng đến thai nhi.
• Tránh dùng hạt thì là quá liều. Hợp chất trong cây thì là có hại cho thần kinh, gây ảo giác và co giật nếu dùng quá nhiều.
• Để bảo quản hạt thì là tốt nhất bạn nên bỏ trong hộp đậy kín nắp, để ở những nơi thoáng mát tránh ẩm mốc.

Gia vị Việt Hiệp – Gia vị của mọi nhà : chuyên cung cấp sỉ và hạt thì là với thành phần 100% hạt thì là khô đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không lẫn tạp chất và không gây hại cho người dùng.

Để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng gia vị Hạt thì là, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua website: Giaviviet.com.vn / Giaviviet.vn hoặc Hotline: 0909.738.746

Gia vị Việt Hiệp cam kết sản phẩm hạt thì là nguyên chất 100%. Chúng tôi cam kết đổi trả hoàn toàn nếu khách hàng gặp sản phẩm bị lỗi.

THÔNG TIN CHUNG VỀ SẢN PHẨM HẠT THÌ LÀ VIỆT HIỆP:

• Thành phần: hạt ngò sấy khô 100%
• Màu sắc: màu vàng nhạt
• Mùi vị: mùi đặc trưng của hạt ngò
• Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm gia vị trong chế biến thực phẩm.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, tránh để những nơi ẩm ướt.
• Khối lượng tịnh: …
• Số công bố sản phẩm:
• Quy cách đóng gói: …
• Ngày sản xuất:
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ NSX
• Xuất xứ: Việt Nam
• Đóng gói tại: Chi nhánh Công ty TNHH Gia Vị Việt Hiệp
• Được phân phối bởi: Công ty TNHH GIA VỊ VIỆT HIỆP
• Trụ sở tại: 319/28/16/1 Quốc Lộ 1A, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM