HẠT NGÒ

HẠT NGÒ

Hạt ngò hay hạt mùi là loại gia vị thường thấy trong hầu hết bữa ăn hàng ngày. Hạt có tên khoa học là coriadrum sativum. Trong dân gian, nó còn được gọi bằng nhiều cái tên khác như là mùi, phắc hom pèn leo. Ngô, hồ thái, hương tuy, viên tuy tử, diêm tuy tử. Hạt mùi đã rất quen thuộc với cuộc sống hàng ngày bởi rất phổ biến, dễ tìm và có rất nhiều công dụng cho sức khỏe.

Cây ngò rí hay cây rau mùi cao 30–50 cm, thân lướt, phía trên phân nhánh. Lá ở gốc có cuống dài, có 1 đến 3 lá sen, lá mỏng hình hơi tròn, xẻ thành 3 thuỳ có khía cạnh và tròn; những lá phía trên có lá bách thành những thùy sợi nhỏ và hoàn. Hoa hay trắng hơi hồng, hợp thành phân tán gồm 3-5 gọng, không có tổng bao; tiểu bao gồm 2-3 lá đính ở một bên. Quả bế đôi hình cầu, tự nhiên, dài 2 – 4 mm, gồm hai nửa phân tử, mỗi nửa có bốn sống thẳng và hai sống chung cho cả hai nửa. Cây có mùi thơm, thường được trồng làm  rau thơm  và  gia vị . Ở nhiều nước ven  Địa Trung Hải , một số nước Trung Á, Ấn Độ, Trung Quốc, mùi được trồng quy mô lớn để lấy kết quả làm thuốc và lấy tinh dầu trong công nghiệp làm  nước hoa . Ngoài ra, người ta còn dùng rễ và lá làm thuốc. Theo dân gian thì có mùi kích thích tiêu hóa và lợi sữa, được dùng để làm cho  cơ sở  .

Hạt rí từ xưa được sử dụng phổ biến ở Ấn Độ, nó được dùng phối hợp để làm thành cà ri. Với các chất dinh dưỡng thiết yếu như: Vitamin A, C, K, B12… sắt, phốt pho, omega 3, axit linoleic, mangan… Hạt này cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết, tốt cho cơ thể.  Hạt mùi ( hạt ngò rí ) thực chất là thành phần chín khô của cây rau mùi, tuy là quả nhưng vẫn hay được gọi với cái tên hạt mùi. Hạt mùi đã rất quen thuộc với cuộc sống hàng ngày bởi rất phổ biến, dễ tìm và có rất nhiều công dụng cho sức khỏe.

Trong kết quả có chứa tinh dầu từ 0,8 đến 1,8%, các loại dầu béo từ 20 - 22%. Mùi thơm ở Việt Nam quả có chứa 0,79 - 1,17% tinh dầu và hàm lượng lanalol trong tinh dầu thường cao hơn tài liệu thế giới, đạt từ 86,1 - 96,3%.Tinh dầu hạt mùi với tên thương phẩm là Coriander oil, là chất dư màu vàng nhạt, mùi thơm. Thành phần chính của tinh dầu mùi là linalol 63,1 - 75,5%. Tinh dầu mùi được dùng làm chất thơm trong kỹ nghệ thực phẩm, các sản phẩm thuốc, kỹ nghệ hương liệu.Theo kết quả nghiên cứu được ghi nhận trong Pubmed (Thư viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ), thì hạt mùi chứa tinh dầu, chủ yếu là linalol (58,22%), dùng ngoài da có tác dụng kháng hồng. Dịch chiết cây có tác dụng hạ đường huyết và chống gốc tự do. Tác dụng lợi tiểu và hạ huyết áp từ dịch chiết chiết mùi cũng được ghi nhận.

Hạt tuy còn xa lạ với nhiều người nhưng lại rất được ưa chuộng ở các nước Châu Á. Người ta dùng hạt này để nấu ăn, ép lấy tinh dầu, làm trà hạt ngò,... Các dưỡng chất thiết yếu chứa trong hạt ngò như: vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B12, omega 3, phốt phở, sắt, mangan … Với công việc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng dưỡng như vậy thì khi sử dụng sẽ rất tốt cho sức khỏe mỗi người, giúp kiểm soát và tăng sức đề kháng. Hạt ngò được nấu kèm theo các món ăn như: nấu thịt,nhướng cá, nấu canh, phở, các món xào … Với hương thơm đặc trưng và đặc biệt sẽ giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn, lạ miệng, thơm ngon. Hạt ngò thường được dùng để nấu phở, móng thịt, cá nướng, nấu các món canh, các món xào với hải sản, thịt thịt… Với hương thơm đặc sản, mùi thơm thơm dịu, hấp dẫn gia vị hạt ngò sẽ giúp món ăn thơm ngậy, chuẩn vị nhất và có mùi thơm hấp dẫn người thưởng thức thấy lạ, ngon và mang lại trải nghiệm khó quên.

Hạt ngọc còn được dùng để làm trà uống. Dùng trà hạt ngò dùng để thanh lọc cơ thể, giảm cân, điều trị mất ngủ thì lấy 15 gam hạt ngò khô với 600 ml nước, để trong khoảng thời gian từ 10 đến 15 phút rồi sau đó có thể thưởng thức. Vì loại trà này có khả năng điều trị mất ngủ hiệu quả nên có lời khuyên là hãy sử dụng vào buổi tối sau khi ăn.

Không dừng lại ở đó, nhận xét về mặt y học hạt ngò rí còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người:

• Chống viêm: rau mùi chứa hàm lượng cao axit béo omega 3 và omega 6 có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh viêm khớp và ngoài ra còn nhiều lợi ích sức khỏe khác, hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ em.
• Có tác dụng ngăn chặn nhiễm trùng: Nhờ hoạt chất linalol có trong hạt của cây ngò giúp tiêu diệt các vi khuẩn và ngăn chặn quá trình độc hại nhập vào cơ thể thông qua vết thương. Ngoài ra tác dụng ức chế nhiễm trùng hạt của cây ngò gai còn có tác dụng ức chế quá trình hình thành viêm ở vết thương.
• Có tác dụng bảo vệ tim mạch: Hạt ngò có tác dụng giúp cơ thể thúc đẩy quá trình lọc máu và loại bỏ chất homocysteine. Đây là chất gây nguy hại cho các tế bào xương mạch máu và tim mạch. Đồng thời, trong hạt ngò còn có hoạt chất Folate giúp giảm cơn đau tim và đột quỵ
• Dùng để chống oxy hóa: Trong hạt ngò có một số hoạt chất chống oxy hóa như beta carotene, ferulic, axit caffeic, kaempferol, quercetin,... Nó có tác dụng làm giảm nguy cơ mất cân bằng oxy trong tế bào.
• Trị bệnh cường: Để làm bài thuốc trị sức cường ta dùng khoảng 90g hạt ngò đã sao thơm, tán nhuyễn thành bột rồi trộn với ít rượu. Trước mỗi bữa ăn khoảng 30 phút bạn dùng 7g. Kiên trì sử dụng thuốc sau một vài lần bạn sẽ thấy tình trạng bệnh được cải thiện.

Dọc bờ đó, hạt ngò còn dùng để làm tinh dầu: Vì hạt ngò có mùi thơm rất tự nhiên nên được dùng điều chế làm tinh dầu cũng là một điều điều dễ hiểu. Tinh dầu từ hạt ngò giúp mang lại cảm giác dễ chịu, thư giãn, giải tỏa tâm lý, stress, khử mùi cơ thể,…

Gia vị Việt Hiệp chuyên cung cấp hạt ngò rí, rau ngò rí, và hạt ngò rí xay bột ở dạng nguyên chất, dùng làm nguyên liệu gia vị cho chế biến thực phẩm, nấu phở, mì cay, cai thịt, kho cá cay, cari gà, cari dê, nồi thái...

MỘT SỐ BÀI THUỐC TỪ HẠT NGÒ:

• Hạt ngò và bài thuốc chữa bệnh hệ tiêu hóa, dạ dày: Để trị bệnh hệ tiêu hóa dạ dày, dày, ta dùng 1 nắm hạt ngò rang vàng thơm rồi đem đi tán nhuyễn thành bột, mỗi lần dùng khoảng một gần nhỏ. Nếu nặng thì nên chọn thêm một ít nước đường hoặc nước súng vào bột. Người có triệu chứng rặn nặng không ra hoặc cắt mũi mũi thì nên dùng bài thuốc này.

-       Bài thuốc trị bệnh sởi từ hạt ngò: Bài thuốc này chỉ được sử dụng lúc sở hữu mới lên hoặc trẻ có các triệu chứng như sốt kéo dài mà không thấy lên sở hữu, sở hữu mọc lặn vào bên trong, sởi mọc không đều. Ta sử dụng 80g hạt ngò tán nhỏ thành bột rồi trộn với 100ml rượu và 100ml nước đun sôi, lọc bỏ phần bã rồi xoa đều lên những vùng sở hữu.

-       Bài thuốc dùng hạt ngò giúp lợi sữa : Để kích thích sữa cho phụ nữ sau khi sinh ta dùng 7g hạt ngò nấu chung với 110ml nước sôi trong khoảng từ 20 đến 25 phút rồi chia ra thành nhiều lần uống trong ngày.

-       Bài thuốc trị thận đỏ, khôn ngoan, dị ứng từ hạt ngò: Để làm bài thuốc trị mẫn đỏ, táo bạo hoặc dị ứng ta dùng khoảng từ 120g đến 150g hạt ngò sắc chung với một lượng nước vừa đủ. Ngâm nhẹ 10 phút rồi xoa bóp lên những vùng mẫn đỏ, táo bạo hoặc dị ứng ở trẻ nhỏ và tránh để trẻ lạnh. Ngoài ra cách sử dụng trên ta còn có thể dùng 90g hạt ngò tán nhuyễn thành bột rồi trộn với 120ml rượu 40 độ và 120ml nước sạch đun sôi và lọc lấy câu và xoa lên những vùng bị đỏ, cung cấp, dịch ứng ứng.

Dưới đây là một số trường hợp, đối tượng nên sử dụng hạt ngò:

• Trẻ em lên đậu, lên sở hữu hoặc sở hữu đều không.
• Người được dịch ứng dụng, tiên vàng, nổi đỏ đỏ,...
• Người có vấn đề về đường tiêu hóa như ăn không tiêu, rối loạn tiêu hóa,…
• Phụ nữ sau khi sinh có ít sữa.
• You được descripted.
• Người bệnh bệnh đau bụng, kiết lị, nôn ra máu,...

Một số điều lưu ý khi sử dụng hạt ngò:

Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý trước khi sử dụng ngò:

• Phụ nữ có thai muốn sử dụng các bài thuốc trên phải Tài liệu kiến ​​trúc của bác sĩ.
• Khi sử dụng loại hạt này bạn nên hết sức lưu ý vì có rất nhiều người hay nhầm lẫn hạt với hạt ngò tây.
• Người bị liệt khí hoặc viêm dạ dày không được dùng hạt ngọc.
• không được sử dụng quá nhiều hoặc sử dụng các hạt.
• Không cho trẻ nhỏ dưới 7 tuổi sử dụng các loại thuốc trên.
• Đối với người sử dụng bài thuốc trị sở hữu cần lưu ý khi sở hữu đã hết thì không nên sử dụng tiếp

Gia vị Việt Hiệp – Gia vị của mọi nhà : chuyên cung cấp sỉ và hạt ngò với thành phần 100% hạt ngò không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không trộn tạp chất và không gây hại cho người dùng.

Để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng quận hạt, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua website: Giaviviet.com.vn / Giaviviet.vn hoặcHotline: 0909.738.746

Gia vị Việt Hiệp cam kết sản phẩm hạt ngọc nguyên chất 100%. Chúng tôi cam kết hoàn trả toàn bộ số tiền nếu khách hàng gặp lỗi.

THÔNG TIN CHUNG VỀ SẢN PHẨM HẠT NGÒ VIỆC:

• Thành phần: hạt khô khô 100%
• Màu sắc: màu vàng nhạt
• Vị trí: các hạt đặc trưng
• Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng vị trí trong sản phẩm biến thể.
• Bảo quản: Nơi khô, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, tránh để những nơi ẩm ướt.
• Khối lượng tịnh: …
• Số công bố sản phẩm:
• Quy cách đóng gói: …
• Ngày sản xuất:
• Số lần sử dụng: 24 tháng kể từ NSX
• Xuất xứ: Việt Nam
• Đóng gói tại: Chi nhánh Công ty TNHH Gia Vị Việt Hiệp
• Được phân phối bởi: Công ty TNHH GIA VỊ VIỆT HIỆP
• Trụ sở tại: 319/28/16/1 Quốc Lộ 1A, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM