TOP CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM THÔNG DỤNG TRONG BỮA ĂN CỦA NGƯỜI VIỆT

Nước chấm ngon là yếu tố để món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn, ngoài bàn tay khéo léo của người chế biến thì nước chấm chính là chìa khóa giúp món ăn có hương vị trọn vẹn. Mỗi một món ăn đều có công thức và cách nấu khác nhau như món chiên, xào, luộc.. nên nước chấm của mỗi món ăn đó cũng khác nhau. Dưới đây là những loại nước chấm quen thuộc của người Việt:

1. Nước mắm chua ngọt:

Nước mắm chua ngọt là loại nước chấm phổ biến dùng để ăn các món như chả giò, bún xào, cơm tấm, bánh xèo, bánh ướt, bánh cuốn, chấm rau, thịt luộc, gỏi cuốn,...

2. Mắm tôm:

Mắm tôm có thể dùng chấm cà pháo, đậu rán, lòng luộc hoặc dùng trong món bún đậu, bún riêu, bún ốc.

3. Mắm nêm:

Mắm nêm là món chấm đặc trưng của miền Trung – đặc biệt là Quảng Nam – Đà Nẵng, có thể dùng để chấm các món như bò 7 món, bò nhúng giấm, cá nướng, cá hấp cuốn bánh tráng và là thành phần chính tạo nên món bún mắm nêm nổi tiếng.

4. Mắm gừng:

Nước mắm gừng mặn mặn ngọt ngọt kết hợp với vị gừng cay nồng chắc chắn sẽ làm bạn ăn mãi không thôi. Loại nước chấm này có thể chấm các món như cá hấp, cá trê chiên, ốc luộc và loại mắm đặc trưng của các món ăn làm từ vịt.

5. Mắm ruốc:

Mắm ruốc với hương thơm đặc trưng có thể chấm các món thịt lụôc hoặc các loại trái cây như xoài, cóc.

6. Mắm me:

Nước mắm me có thể chấm các loại khô như khô cá khoai nướng hay lươn chiên giòn rất hợp.

7. Nước chấm chao:

Nước chấm chao cũng là một loại nước chấm quen thuộc dùng để chấm các loại rau củ, đậu bắp luộc, thịt luộc.